家族と自分の健康のために、牛乳から豆乳に切り替えました。
私にとって牛乳の問題は、切実な問題でした。
カフェオレとしてかなり多く消費していたからです。
牛乳は体に悪いという説は知っていたのですが、自閉症の原因なのではないか？という説がある事や牛乳の生産工程などを見て、できる限りの牛乳断ちをしようと考えたのです。
逆に大豆は体に良いことで知られています。
日本が放射能汚染されてからは魚をほとんど食べていなかったので、大豆は貴重なタンパク質です。
また、大豆に含まれるカリウムはセシウムの蓄積を防ぐのに効果があるようです。
＊ただし、大豆はセシウムを取り込みやすいので、産地には注意が必要です。
私は、九州産の大豆を使っているふくれんの豆乳を購入しています。
牛乳を豆乳に変えることで、マイナスからプラスに転じることができそうです。
豆乳は牛乳と比較して、未開封であれば圧倒的に日持ちします。
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